Matlagning kanske inte är något alla associerar med vår kung – men var beredd på att bli motbevisad! Självaste stjärnbonden Mia Jonson delar nämligen med sig av ett tips som kungen gav henne, något som hon än idag använder sig av!

Grönsaksexperten talar ut

Ja, du läste rätt, “stjärnbonde”. Mia Jonson är nämligen en högt prisad grönsaksodlare som många stjärnkockar gärna arbetar med.

Hon uppmuntrar läsarna till sajten Allt om mat att lägga större fokus på grönsaker när det kommer till matlagning. Bland annat rekommenderar grönsaksodlaren att köpa riktiga, ekologiska grönsaker från riktiga odlare. Hon förespråkar att grönsaken ska få större plats på tallriken, och verkligen njutas av.

Och hennes sista tips kommer från kungen själv! Hon berättar att hon satt vid samma bord som honom på slottet när när diplomet från Gastronomiska akademien delades ut.

Kungens hemliga tips till grönsaksexperten

När kungen pratade med den erfarna grönsaksodlaren passade han på att dela med sig av sina egna erfarenheter kring mat.

Svensk Damtidning har tidigare skrivit om kungens stora matintresse, vilket hans privata kock öppet pratat om.

När ett statsbesök ska ske är kungen gärna delaktig i vilken mat som ska serveras. I hans konversation med Mia var i stället majs på tapeten.

– Han ville tipsa mig om majsskott som odlas i mörker vintertid, säger grönsaksexperten.

Enligt kungens upptäckt så skördar de knallgula och söta varje vecka. Mia Janson berättar om hur fiffigt kungen tyckte det var – och hon har själv experimenterat med majsskott.

– Jag har odlat sådana själv. De flesta restaurangerna nappade inte då – men nu har vi kört i gång igen, säger Mia Janson till Allt om mat.

Foto: TT