Karl Fredrik Gustafsson , 39, känd från TV4:s Karl Fredrik på Österlen, driver tillsammans med sin man Petter Kjellén, 42, den populära gårdsbutiken på Eklaholm i Skåne.

Tv-profilen har ständigt olika projekt på gång, och tidigare i våras startade Karl Fredrik en viktresa då han bestämde sig för att gå ner 40 kilo på ett år.

Kan inte gå ner mer i vikt: ”Unnat mig för mycket”

Som ambassadör för viktminskningsföretaget Yazen får tv-profilen stöd av ett team och använder sig av läkemedlet Mounjaro. Efter två månader hade Karl Fredrik gått ner 15 kilo, men innan sommaren tog det stopp.

Nu har han nått en så kallad ”viktnedgångsplatå”.

– På sommaren kanske det blir lite extra gott och lite extra mycket sådär. Trots att man äter sunt så kanske man ändå har svårt att stå emot alla frestelser. Jag har haft ett lite för högt kaloriintag, i förhållande till viktminskningen. Jag har unnat mig lite för mycket, säger Karl Fredrik till Hänt och fortsätter:

– Men jag är jätteglad och tacksam för den viktminskningsresa som jag är på och de antal kilo som jag gått ner under våren. Sen är jag inte nöjd med det utan självklart så vill jag fortsätta. Jag har gått ner ungefär 16 kilo, kanske 17. Och så vill jag gå ner minst 15 kilo till under hösten.

Om butiken på Eklaholm – tvingas stänga

Utöver från det är Karl Fredriks höst dessutom fullspäckad med jobb. Han släpper en ny bok, samarbetar med diverse varumärken och filmar tv-projekt! Allt detta samtidigt som han såklart även driver gårdsbutiken på Eklaholm.

I år kommer det däremot att se annorlunda ut.

– Den rullar på. Vi kommer att stänga måndag, tisdag, onsdag i låg säsong. Så det är nytt för i år, för att hinna med lite mer.

Hemma hos Karl Fredrik Gustafsson på Eklaholm.FOTO: Tommy Holl/TT

De avvikande öppettiderna börjar redan från september. I början av nästa år kommer butiken dessutom stänga helt under vissa perioder.

– Januari efter trettonhelgen så kommer vi stänga för vintern och fokusera på mässor, inköp och också privata resor. För att sen öppna upp i mars igen.

”De två senaste åren har vi sett negativa siffror”

Karl Fredrik förklarar att högsäsongen är under juni, juli, augusti och då drar butiken in 70 procent av årsomsättningen. Han ser det som positivt, men det kan även vara en utmaning.

– Absolut har vi märkt av ett förändrade beteendet och inköpsmönster hos kunder och att man håller i pengarna lite mer. Men jag bestämde mig i år att vi ska göra det här riktigt bra, för de två senaste åren har vi haft ett negativt bokslut där vi har sett negativa siffror. God omsättning, men lönsamheten har varit för låg, säger han och fortsätter:

– Då bestämde jag mig för att vi måste vända det! Vi kan inte hålla på att jobba i perioder halvt ihjäl oss, även om vi älskar vårt liv och livsstil, om vi inte går med vinst. Det årsboksslut som lämnas in nu ser ut att ge en god vinst, men vi har också jobbat stenhårt åt det hållet och det är därför vi bland annat gör de här förändringarna i öppettiderna.

FOTO: TT